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类别：按粒度大小可分为手拣（H.P.S）统货（F.A.Q）小粒、脱皮。
品质：杂质1%MAX，水份15%MAX。
包装：50公斤净重麻袋或塑编袋包装。
交贷期：每年11月至次年5月
蚕豆别名佛豆、寒豆、罗汉豆是半耐性作物，2000年前从西汉传入我国，我县种植历史悠久，逢年过节人们总爱干炒一些吃。蚕豆的蛋白质含量较高，大多在26％左右，嫩、老豆粒均可作蔬菜食用，也可油炸后食用，也是粉、酱、油的良好原料。
青海种植蚕豆已有数百年的历史。产品籽粒大而饱满，色泽佳，蛋质白、糖分和多种维生素含量远高于其他产区，在国内外市场备受青睐。随着农业结构调整和特色产业的发展，蚕豆也迅速发展，种植面积由“九五”时期的３０万亩，扩大到２００３年的６０万亩。青海年平均出口蚕豆２．５万吨，占全国蚕豆出口量的３０％。据了解，蚕豆最高出口年份为３万吨。